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本文目录

1. 河北炖酥鱼的大全正宗做法
2. 河北酥鱼做法
3. 河北永年正宗酥鱼做法

河北炖酥鱼的正宗做法

活鲤鱼宰杀洗净 ，在流水下冲干净血污 。河北河北捞出来甩干水分 ，家常然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用
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2.净锅上火，做法做法把蔬菜料放到锅最底部铺平 ，大全然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。河北河北

3.然后把处理好的家常鱼，整齐的鱼的鱼平铺到竹箅子上面，然后把全部香料、做法做法调料倒入锅中。大全最后把高汤也倒入锅中搅拌均匀。

4.大火烧开后 ，立即改文火慢慢熬制（以汤汁冒鱼眼泡为宜）。熬制10小时左右即可。

5.关火等汤汁完全变凉后 ，这时用工具轻轻地把鱼捞到盘中，撒上葱花椒圈即可

河北酥鱼做法

材料 ：

鲫鱼10条、水发香菇适量、肥猪肉适量、葱段适量、姜片适量、糖适量、盐适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、高汤适量

制作方法：

1、首先将鱼去内脏洗净控干水 ，水发香菇去蒂，肥猪肉切成丁，葱、姜洗净切成段和片 。

2、然后在蒸锅点火放入小盘 ，摆入一层葱段 、姜片 、香菇，放入一层鱼再放入一层葱段
、姜片、香菇  ，放入糖 、盐、料酒  、醋、酱油
、高汤
。

3、最后等到锅开后将大火改为小火炖1至2个小时至鱼酥烂即可食用。

河北永年正宗酥鱼做法

食材：

鱼块400克 ，鸡蛋1个，啤酒300毫升 ，姜2克，蒜3瓣，大葱10克
，小葱3根 、食用油20克  ，豆瓣酱3克 ，盐2克，酱油3克 ，胡椒粉2克 ，鸡精2克，面粉30克，料酒3克

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